冰裕原制冷承接食品冷庫、乳制品冷庫、肉類冷庫、水產冷庫、化工冷庫、醫(yī)藥冷庫、育苗冷庫、科學試驗冷庫的維修業(yè)務,歡迎西北地區(qū)有需求的企業(yè)或客戶聯系我們,一次合作終生朋友,期待您的來電。
好多甘肅靖遠縣需要安裝乳制品冷庫建造的朋友,在找靖遠縣乳制品冷庫建造生產廠家。也有很多朋友在問,靖遠縣有哪些乳制品冷庫建造廠家比較好而且還專業(yè)。靖遠縣冷庫維修專家在這里幫大家推薦靖遠縣幾家不錯的乳制品冷庫建造廠家,方便尋找乳制品冷庫建造廠家朋友的選擇:
靖遠縣乳制品冷庫建造廠家地處的靖遠縣位于甘肅省中部,東經104°13′-105°15′、北緯36°-37°15′。東與寧夏海原縣毗鄰,南與甘肅省會寧縣接壤,西南、西北、東北分別與甘肅榆中縣、景泰縣、寧夏中衛(wèi)市相連,西與白銀市白銀區(qū)交界,白銀市平川區(qū)從原縣境中部析置,將縣域一分為二,形成南北相對的兩個獨立部分。
隨著人們生活水平的日益提高,人們對乳制品的需求量也越來越大。我國很家庭都喜歡用牛奶作為早餐補充營養(yǎng)。據相關資料顯示,自1990年以來,中國以牛奶為主的乳制品進入快速發(fā)展期。1990-2000的10年平均增長率為12.1%,位居世界第一。2003年產量達到1625萬噸,人均占有量達到10.4公斤/人。
制冷設備及配套工程 1、肉類冷庫的冷間溫度,應按使用需要符合下列規(guī)定: (1)肉類凍結間:-18℃~-23℃(加工工藝另有要求者除外); (2)肉類凍結物冷藏間:-15℃~-20℃; (3)肉類原料、半成品冷卻間:±0℃(或按加工工藝要求); (4)冷卻物冷藏間:±0℃ 2、肉類冷庫的制冷裝置,應優(yōu)先選用R-717(氨)作制冷劑。如選用其他制冷劑,應從環(huán)境條件、基建投資、經營管理和運行費用等綜合分析比較選定。 3、肉類冷庫冷卻設備的選型應根據肉類冷加工或冷藏的需要確定。冷卻間、冷卻間、凍結間和冷卻物冷藏間的冷卻設備應采用冷風機。凍結盤裝、箱裝或罐裝的食品時,冷卻設備,可采用擱架式排管或平板凍結器。貯藏無包裝食品的凍結物冷藏間宜采用墻排管、頂排管;貯藏有包裝的可采用冷風機。 4、肉類冷庫的制冷系統(tǒng)不應超過三種蒸發(fā)溫度。壓縮機的配置數量按各蒸發(fā)溫度機械負荷計算確定。不宜設備用機。 5、肉類冷庫的制冷設備應設下列安全保護裝置: (1)氨壓縮機應設排氣壓力過高、排氣溫度過高、吸氣壓力過低、油壓差不足和電動機負荷超載等自動停機裝置。 (2)氨壓縮機和冷凝器應設斷水報警及自動停機裝置,蒸發(fā)式冷凝器應增設風機故障報警裝置。 6、肉類冷庫制冷系統(tǒng)的自動控制裝置應符合下列規(guī)定: (1)三類及三類以上冷庫的庫房,應設溫度自控、遙測裝置和溫度自動記錄裝置; (2)冷風機宜設自動除自動除霜裝置,并應有風機故障報警裝置;(3)壓縮機房內宜設置專用的自動控制室或操作室。 7、冷庫電梯的設置應按庫房貯藏商品日吞吐量計算確定。3噸型電梯可按20t/h計算;2噸型電梯可按13t/h計算。一類及二類冷庫,宜設置3噸型電梯3~4臺;三類冷庫,宜設置3噸型或2噸型電梯2臺。 8、肉類冷庫庫房內的水平運輸主要采用手推車,手推車的配置應根據庫房的日吞吐量計算確定。儲存箱裝、罐裝和其他有包裝食品宜采用叉車和托盤聯合作業(yè)。 9、肉類冷庫的供電,庫房公稱容積≥15000m或日凍結量≥60t的應按二級負荷,可采用一回路專用線供電;庫房公稱容積小于15000m,或日凍結量小于60t的,應按三級負荷。冷庫供電電壓宜采用10kv或6kv,配電電壓應采用380v;電力計算負荷宜按需要系數法計算??傠娏ω摵尚枰到y(tǒng)可取0.55~0.70.受電變壓器容量大于315kvA的,宜選用2臺變壓器。 10、肉類冷庫的冷卻水系統(tǒng),應按當地氣象條件及水質情況選用適用的冷凝器。冷卻水應采用循環(huán)供水。沖霜水應盡量回收利用。 11、庫區(qū)主要道路寬度,三類及三類以上冷庫應按冷藏車雙車道標準確定;四類冷庫應按單車道標準確定。 12、冷庫的站臺設置,應符合下列規(guī)定: (1)公路站臺:站長長度應按庫房貯藏商品日吞吐量以及站臺停靠車輛數確定。站臺寬度,三類及三類以上冷庫,宜為6-8m,四類冷庫,宜為4-6m。 (2)鐵路站臺:站長長度應與??苛熊囬L度相適應,一、二類冷庫,宜為220m;三類冷路,宜為128m。站臺寬度宜為7-9m. (3)公路站臺前回車場地的深度,應根據進庫汽車的*小轉彎半徑和道路路面寬度確定,三類及三類以上冷庫不應大于30m,四類冷庫不應大于20m。
靖遠縣乳制品冷庫建造廠在北灣鎮(zhèn)位于靖遠縣西南部,平均海拔1242米。面積250.85平方千米,人口8829戶39565人(2008年末)。轄7個行政村。
只要制冷系統(tǒng)開啟,就應當及時觀察各項制冷設備的運行工況,冷庫建造,仔細聆聽其在工作過程當中運轉的聲響,乳制品冷庫建造,如若發(fā)現異樣或者是異常行為,就應當及時報修檢查。一般來說,冷庫系統(tǒng)的各項制冷設備,都應該定期做好保養(yǎng)和維修工作,只有這樣才不會影響設備的使用壽命和使用效果。
冷凍庫的低溫相比于冷藏庫的低溫更低,儲藏時間也相對延長。一般冷藏庫中的肉類產品只能儲藏3-10天左右,但冷凍庫的豬肉類產品等能儲藏3-6個月,甚至更久。理論上,如果冷凍庫品質優(yōu)良且冷凍庫管理規(guī)范的情況下,冷凍庫的肉類可以冷凍保鮮1年以上。但是,我國全程冷鏈不完善且冷庫管理水平參差不齊,會有部分“掉冷鏈子”的情況,那肉類產品的冷凍保鮮時長就會受到一定程度的影響。
靖遠縣乳制品冷庫建造公司坐落在東灣鎮(zhèn)位于靖遠縣中部,平均海拔1100米,距縣城15千米。面積229.3平方千米,人口9580戶40512人(2008年末)。
冷庫乳品安全國家標準有哪些改進? 如何理解冷庫乳品安全國家標準的實施日期? 為做好新舊標準銜接,冷庫乳品安全國家標準設置了具體的實施日期。在實施日期前,鼓勵并允許食品生產經營單位按照新的食品安全國家標準組織生產經營,生產企業(yè)應當在標簽上標明具體執(zhí)行的標準。在實施日期后,食品企業(yè)應嚴格按新標準組織生產經營。與以往冷庫乳品標準比較,冷庫乳品安全國家標準有以下特點:一是以食品安全風險評估為基礎,在制定過程中廣泛聽取意見,確保了標準的科學性;二是嚴格遵循《食品安全法》要求,突出與人體健康密切相關的限量規(guī)定,體現了標準的強制性;三是整合了食品衛(wèi)生標準、質量標準、農產品質量安全標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行的內容,避免標準間的重復、交叉和矛盾等問題,體現了標準的統(tǒng)一性;四是符合中國國情和產業(yè)實際,注重可實施性,并精簡了冷庫乳品安全國家標準文本內容和格式,明確標準的統(tǒng)一歸口解釋部門,體現了標準的權威性和可操作性;五是參照國際食品法典委員會標準,系統(tǒng)修訂微生物指標,按照國際通用原則改進了微生物的采樣方案,與國際標準的要求相一致。除對食品生產經營時限有特殊規(guī)定外,在實施日期前生產的食品可在產品保質期內繼續(xù)銷售。
貯藏鮮牛奶等乳制品的冷庫溫度一般要求保持在2℃-6℃左右的環(huán)境中冷藏,以防止鮮奶中的微生物“活躍”起來。
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