西安冰裕原制冷專注于西北地區(qū):陜西、甘肅、寧夏、青海、烏魯木齊肉類冷庫的設(shè)計、安裝、施工、設(shè)備供應(yīng)業(yè)務(wù),聯(lián)系電話話:13991999417
好多甘肅瑪曲縣需要安裝乳制品冷庫建造的朋友,在找瑪曲縣乳制品冷庫建造生產(chǎn)廠家。也有很多朋友在問,瑪曲縣有哪些乳制品冷庫建造廠家比較好而且還專業(yè)。瑪曲縣冷庫維修專家在這里幫大家推薦瑪曲縣幾家不錯的乳制品冷庫建造廠家,方便尋找乳制品冷庫建造廠家朋友的選擇:
瑪曲縣乳制品冷庫建造廠家地處的瑪曲縣位于甘肅省南部,甘南州西南部。東北鄰碌曲縣,東、東南連四川省若爾蓋縣、阿壩縣,南、西、西北連青海省甘德縣、久治縣、瑪沁縣、河南蒙古族自治縣。
冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有哪些改進(jìn)? 如何理解冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的實施日期? 為做好新舊標(biāo)準(zhǔn)銜接,冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了具體的實施日期。在實施日期前,鼓勵并允許食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營,生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上標(biāo)明具體執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。在實施日期后,食品企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。與以往冷庫乳品標(biāo)準(zhǔn)比較,冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有以下特點:一是以食品安全風(fēng)險評估為基礎(chǔ),在制定過程中廣泛聽取意見,確保了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性;二是嚴(yán)格遵循《食品安全法》要求,突出與人體健康密切相關(guān)的限量規(guī)定,體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性;三是整合了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的內(nèi)容,避免標(biāo)準(zhǔn)間的重復(fù)、交叉和矛盾等問題,體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性;四是符合中國國情和產(chǎn)業(yè)實際,注重可實施性,并精簡了冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容和格式,明確標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一歸口解釋部門,體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性和可操作性;五是參照國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)修訂微生物指標(biāo),按照國際通用原則改進(jìn)了微生物的采樣方案,與國際標(biāo)準(zhǔn)的要求相一致。除對食品生產(chǎn)經(jīng)營時限有特殊規(guī)定外,在實施日期前生產(chǎn)的食品可在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
1.進(jìn)入冷庫時,對強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的肉制食品應(yīng)入專庫貯藏,不得混放,已經(jīng)有腐敗變質(zhì)或異味的速凍食品不得入庫; 2.要根據(jù)食品的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫房并力求保持庫房內(nèi)的溫度、濕度穩(wěn)定; 3.冷庫內(nèi)只允許在短時間內(nèi)有小的溫度波動,在正常情況下,溫度波動不得超過1℃,在大批速凍食品入庫出庫時,一晝夜升溫不得超過4℃; 4.冷藏庫的門要密封,沒有必要一般不得隨意開啟; 5.肉品冷庫建造對入庫冷藏食品要執(zhí)行先入先出的制度。
瑪曲縣乳制品冷庫建造廠在尼瑪鎮(zhèn)位于瑪曲縣東北部。地處甘、青、川交界處,平均海拔3460米。東北西傾山橫亙,西南臨黃河,南部為灘地。
新發(fā)布的66個冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)分為冷庫乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(包括生乳、嬰幼兒食品、乳制品等,共15項)、協(xié)調(diào)小組先后召開3次全體會議。專家組和起草工作組先后召開工作會議20余次,充分聽取專家、學(xué)者、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會代表等各界意見。在執(zhí)行現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)制定程序的基礎(chǔ)上,冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案首次在衛(wèi)生部網(wǎng)站上全文公布,公開征求意見60天,同時向世貿(mào)組織(WTO)通報。期間,共收到國內(nèi)外反饋意見2000余條。專家組和起草工作組集中對反饋意見逐條進(jìn)行研究處理,對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行完善。 生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)(2項)和檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)(共49項),形成了統(tǒng)一的冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。
1.進(jìn)入冷庫時,對強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的肉制食品應(yīng)入專庫貯藏,不得混放,已經(jīng)有腐敗變質(zhì)或異味的速凍食品不得入庫; 2.要根據(jù)食品的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫房并力求保持庫房內(nèi)的溫度、濕度穩(wěn)定; 3.冷庫內(nèi)只允許在短時間內(nèi)有小的溫度波動,在正常情況下,溫度波動不得超過1℃,在大批速凍食品入庫出庫時,一晝夜升溫不得超過4℃; 4.冷藏庫的門要密封,沒有必要一般不得隨意開啟; 5.肉品冷庫建造對入庫冷藏食品要執(zhí)行先入先出的制度。
瑪曲縣乳制品冷庫建造公司坐落在歐拉鄉(xiāng)位于瑪曲縣北部。境南、北為山地,黃河從中部穿過,平均海拔3475米。面積1347.19平方千米,人口877戶4654人(2008年末)
按照《冷庫乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》要求,2008年12月,衛(wèi)生部牽頭會同農(nóng)業(yè)部、國家標(biāo)準(zhǔn)委、工業(yè)和信息化部、工商總局、質(zhì)檢總局、冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合完善工作堅持了以下原則:一是體現(xiàn)《食品安全法》立法宗旨,突出安全性要求。冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遵循《食品安全法》要求,突出與人體健康密切相關(guān)的要求與規(guī)定;二是以食品安全風(fēng)險評估為基礎(chǔ),兼顧行業(yè)現(xiàn)實和發(fā)展需要。冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估數(shù)據(jù)為依據(jù),確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性,同時注重聽取行業(yè)主管部門和協(xié)會意見,充分考慮我國冷庫乳品行業(yè)實際情況,確保標(biāo)準(zhǔn)的實用性;三是整合現(xiàn)行冷庫乳品標(biāo)準(zhǔn),擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍。食品藥品監(jiān)管局等部門和中國疾病預(yù)防控制中心、輕工業(yè)聯(lián)合會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會等單位成立了冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合完善工作開始即組成的協(xié)調(diào)小組,負(fù)責(zé)對冷庫乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合完善。同時成立了由協(xié)調(diào)小組各部門推薦的近70名專家組成的專家組,分別來自管理部門、專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、大專院校、行業(yè)協(xié)會以及冷庫乳品企業(yè),具有廣泛的代表性。
一、建設(shè)規(guī)模與項目構(gòu)成 1、肉類冷庫的建設(shè)規(guī)模應(yīng)按冷間的公稱容積(內(nèi)凈容積)劃分為下列四類: 一類:公稱容積40001㎡以上; 二類:公稱容積20001~40000㎡; 三類:公稱容積4501~20000㎡; 四類:公稱容積2000~4500㎡。 2、肉類冷庫建設(shè)規(guī)模的確定應(yīng)符合下列規(guī)定: (1)生產(chǎn)性冷庫的建設(shè)規(guī)模,應(yīng)根據(jù)屠宰、加工后需要冷卻、凍結(jié)和冷藏的肉食品數(shù)量計算確定; (2)分配性冷庫的建設(shè)規(guī)模,應(yīng)根據(jù)計劃供應(yīng)人口和供應(yīng)水平按年周轉(zhuǎn)數(shù)不少于兩次計算確定; (3)中轉(zhuǎn)型冷庫的建設(shè)規(guī)模,應(yīng)根據(jù)肉食品年中轉(zhuǎn)量和中轉(zhuǎn)次數(shù)計算確定。 3、肉類冷庫建設(shè)項目的構(gòu)成一般應(yīng)包括下列三部分: (1)庫房及主要生產(chǎn)設(shè)施:庫房包括凍結(jié)物冷藏間、冷卻物冷藏間、儲冰間、冷卻間、凍結(jié)間、穿堂及樓梯、電梯間等。主要生產(chǎn)設(shè)施包括機(jī)器間、設(shè)備間、變配電室、水泵房,以及有關(guān)構(gòu)筑物等。(2)附屬生產(chǎn)及配套設(shè)施:包括鐵路專用線、專用船碼頭、公路、鐵路站臺、給水和排水設(shè)施,道路及回車場地,以及車庫、修理間、危險品庫、物流庫等。 (3)行政管理及生活福利設(shè)施:包括辦公業(yè)務(wù)用房、食堂、浴室、宿舍、職工住宅等。 上述項目內(nèi)容應(yīng)根據(jù)冷庫建設(shè)規(guī)模和功能需要確定其中的必要部分,并應(yīng)盡量來利用社會可提供的協(xié)作條件。生產(chǎn)性冷庫應(yīng)與肉聯(lián)廠一并考慮。擴(kuò)建工程應(yīng)盡量利用原有設(shè)施。
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